Категории: Рестораны.

История “Макдональдса”

Основатели одноименной сети ресторанов – братья Макдональдсы – начали свой бизнес в 1940 году. Открыв свое первое заведение, они существенно изменили традиционное для того времени…

Подробнее
Категории: Рестораны.

Как присуждают звезды Michelin

Рейтинг Мишлена: немного истории Встречается мнение, что именно Франция изобрела гастрономию, а рейтинг Мишлена ее зарегистрировал. Казалось бы, что у основателей компании-производителя автомобильных шин не…

Подробнее
Категории: Рестораны.

Как выбрать ресторан для свидания

Инструкция 1 Лучше всего выбирать заведение из тех ресторанов, в которых вам уже доводилось побывать лично. Это исключит фактор неопределённости и позволит не ориентироваться при…

Подробнее
Категории: Рестораны.

Самое необходимое оборудование на кухне

Очистка, измельчение, нарезка  Кухонные комбайны могут гораздо облегчить вашу суету на кухне. Картофелечистка может сэкономить часы для повара. Если объемы не большие, можно обойтись ручной…

Подробнее
Категории: Рестораны.

Чем отличается кафе от ресторана

Инструкция 1 Сервис. Во многих кафе, как и в ресторанах, есть официанты, которые подают блюда, меню, убирают посуду, рассчитывают клиентов. Однако они не уделяют такого…

Подробнее
Категории: Рестораны.

Почему в ресторане вы тратите больше, чем планировали

  Стандартное меню В любом ресторане вы найдете подходящую для себя еду. Здесь есть блюда для вегетарианцев, диетические угощения для худеющих и вкусные десерты для…

Подробнее
Категории: Рестораны.

Живые цветы в ресторане: красиво и хлопотно

Подходящий стиль Единственный стиль, который допускает излишне большое количество представителей флоры – эко-дизайн, стремящийся максимально приблизить посетителей к природе. В прочих случаях достаточно нескольких клумб или…

Подробнее
Категории: Рестораны.

Сладкий бизнес: выгодно ли нанимать повара отдельно для десертов

Сегодня производством кондитерских изделий в столице занимается около 300 различных компаний. Еще не меньше сотни компаний базируются в пригороде и привозят свою продукцию в столицу….

Подробнее
Категории: Рестораны.

Уникальная мебель для клубов и ресторанов

Нынешние частные владельцы вкладывают колоссальные денежные средства, дабы превратить заведение в наилучшее место для отдыха. Причиной является серьезная конкуренция, появившаяся на рынке. Люди хотят приходить…

Подробнее
Категории: Рестораны.

Плюсы услуги по доставке еды

Ещё большей преградой такое положение становится для кулинаров-гурманов, которые не только любят приготовить что-нибудь вкусненькое, но и как следует им насладиться. Перекус незамысловатым бутербродом им…

Подробнее
Категории: Рестораны.

Открытие гангстерского кафе

Задачи Главной задачей ресторатора, взявшегося за реализацию этой идеи, является необходимость создать таинственную атмосферу гангстерской эпохи, которая будет переносить гостей в те далекие времена. Однако…

Подробнее
Категории: Рестораны.

Лояльность гостей ресторана – ваша философия успеха

Ответы на все эти вопросы на первый взгляд лежат на поверхности. Непрофессиональные  и неудачливые игроки ушли с рынка, уступив место более успешным и состоявшимся, выжившие…

Подробнее
Категории: Рестораны.

Про пивные пабы

Что такое паб? Изначально пабы представляли собой места, в которых собирались местные жители. Даже само слово «паб» произошло от английского public house. Таким заведениям всегда была свойственна…

Подробнее
Категории: Рестораны.

Как рождается легенда

Конечно, критериев, обусловливающих стабильно высокий спрос на продукцию Макдоналдс, огромное количество. И каждый из них чрезвычайно важен, так как вносит свою особую лепту в общий…

Подробнее
Категории: Рестораны.

Управление персоналом в ресторанном бизнесе

Успех ресторана в руках сотрудников Главная фишка ресторанного бизнеса состоит в том, что все в нем зависит от настроения гостя. Если гость впервые побывал в…

Подробнее
Категории: Рестораны.

Открытие ресторана при гостинице

На прибыльность обоих предприятий – как отельного, так и ресторанного бизнеса существенное влияние оказывают такие факторы, как вместительность; месторасположение; класс; целевое предназначение; предполагаемая наполненность. По вместительности…

Подробнее
Категории: Рестораны.

Скатерти в ресторане– красиво или бесполезно

Однако прежде чем ответить для себя на этот вопрос, необходимо выслушать обе стороны, и понять, зачем вообще следует использовать скатерть, и уместны ли они в…

Подробнее
Категории: Рестораны.

Ресторан в египетском стиле

Основные элементы стиля Египетский стиль невозможно перепутать ни с каким другим. Неотъемлемые штрихи интерьера – четкие геометрические рисунки, простота линий, вместе с тем детали, подчеркивающие…

Подробнее
Категории: Рестораны.

Ресторанный бизнес: организация

Инвестирования в ресторанный бизнес находят довольно рентабельными. Официальная статистика показывает, что уровень рентабельности колеблется от 20 до 60%. Сейчас рестораны условно можно разделить на три категории: элитные, рестораны «средней…

Подробнее
Категории: Рестораны.

История караоке

Принято считать, что данное развлечение зародилось в Японии. Это не вполне соответствует истине. В США в пятидесятых годах прошлого века огромной популярностью пользовались концерты, которые…

Подробнее