Категории: Ликеры и вермуты.

Как приготовить ликер десертный «Абрикотин»

Вам понадобится -абрикосы – 0,5 кг, -сахар – 3 кг, -качественная водка – 3 л, -очищенная вода – 2 л. Инструкция 1 Промываем абрикосы. Освобождаем…

Подробнее
Категории: Ликеры и вермуты.

Апельсиновый ликер

Вам понадобится – 1 литр водки; – 400 г сахара; – 5 апельсинов крупных. Инструкция 1 Тонко снимите апельсиновую цедру, постаравшись не повредить белую часть….

Подробнее
Категории: Ликеры и вермуты.

Горячий ликер из красного вина

Вам понадобится – 1,5 л красного вина; – 250 мл белого рома; – 250 мл коньяка или бренди; – 600 г сахара; – 1 стручок…

Подробнее
Категории: Ликеры и вермуты.

Несколько рецептов ягодных напитков

Вам понадобится Клубничный крюшон: -1 л минеральной воды -200 г сахара -1 лимон -600 г клубники. Рябиновый ликер: -1 кг рябины -листья вишни -3 л…

Подробнее
Категории: Ликеры и вермуты.

Ирландский сливочный ликер

Вам понадобится На восемь порций: – 400 г сгущенки; – 1 стакан жирных сливок; – 4 яйца; – 1/4 стакана растопленного шоколада; – 340 мл…

Подробнее
Категории: Ликеры и вермуты.

Имбирный ликер

Вам понадобится – 700 мл водки; – 250 г сахара; – 60 г корня имбиря; – 4 грецких ореха; – ванилин. Инструкция 1 Из указанного…

Подробнее
Категории: Ликеры и вермуты.

Как приготовить ликер лимончелло

Вам понадобится – 500 мл спирта; – 3 стакана фильтрованной воды; – 500 г сахарного песка; – пачка ванилина; – 7 лимонов; – 3 лайма….

Подробнее
Категории: Ликеры и вермуты.

Лимонный ликер “Лимончелло”

Вам понадобится На 2 литра напитка: – лимоны — 12 шт.; – спирт (этиловый) — 1 л; – сахар — 600 гр.; – сода —…

Подробнее
Категории: Ликеры и вермуты.

Золотисто-желтый ликер из шиповника

Вам понадобится – 500 г шиповника; – 1,5 литра водки; – 400 мл сахарного сиропа; – палочка корицы; – цедра с половины апельсина. Инструкция 1…

Подробнее
Категории: Ликеры и вермуты.

Что такое “чинзано”

История Чинзано Вермут марки Чинзано был впервые изготовлен в Италии в 1757 г. Еще за два столетия до этого семья, фамилия которого и стала названием…

Подробнее
Категории: Ликеры и вермуты.

Итальянский клубничный ликер

Вам понадобится – 1 кг мелкой клубники; – 750 мл водки; – 1 лимон. Инструкция 1 Удалите с лимона цедру, постаравшись не затрагивать белую часть…

Подробнее
Категории: Ликеры и вермуты.

Как приготовить апельсиновый ликер

«Аранчелло»: подготавливаем все необходимое Если хочется создать апельсиновый ликер к какому-то событию, то делать это нужно заранее. Напиток настаивается в течение нескольких дней, только после…

Подробнее
Категории: Ликеры и вермуты.

С чем лучше пить ликер Амаретто

Вам понадобится – кофе или горячий шоколад; – рюмки; – лед; – замороженная вишенка; – апельсиновый или вишневый сок; – кола; – мороженое; – сахарный…

Подробнее
Категории: Ликеры и вермуты.

«Мартини»: калорийность, состав, польза и вред

Martini (Мартини) — это название торговой марки, под которой выпускаются алкогольные напитки, относящиеся к классу вермутов. Вермуты этой марки настаиваются на травах, а их крепость,…

Подробнее
Категории: Ликеры и вермуты.

Как правильно пить ликер Самбуку

Способов употребления модного в настоящее время ликера самбука достаточно много. Наиболее часто предпочтение отдается следующим их них. Способ «пить, как есть». Несмотря на то что…

Подробнее
Категории: Ликеры и вермуты.

Как сделать домашний ликер яичный

  Ликер «Адвокат» Яичный ликер получают из спирта, свежих яичных желтков и сиропа из сахара. Он имеет насыщенный яичный вкус, который прекрасно сочетается с коньяком или бренди. Желтки выступают в роли загустителей и обеспечивают плотную консистенцию напитка. Первыми использовали желтки в ликере голландцы. Классический ликер Advocaat – это смесь виноградного бренди, желтков куриных и специального эмульсификатора, обеспечивающего бархатистость и однородность и напитка. Ликер «Адвокат» имеет насыщенный желтый цвет и мягкий сладковатый вкус.   Для приготовления домашнего ликера используют дополнительный ингредиент − сгущенное молоко. Понадобятся: яйца – 10 желтков, 250 г бренди или коньяка, 50 г сгущенного молока, 120 г жирных сливок, ванилин по вкусу. Желтки взбейте миксером до устойчивой пены, добавьте сгущенное молоко, ванилин и продолжайте взбивать 5 минут. Затем влейте коньяк и сливки и еще разочек взбейте. Употребляйте сразу. Срок хранения домашнего ликера со сгущенным молоком недолгий, поэтому про запас его делать не следует.    Рецепт ликера на скорую руку Яичный ликер можно употреблять в чистом виде или с кофе, а также добавлять в коктейли, мороженое, муссы, использовать в качестве ингредиента при приготовлении выпечки. Несложно изготовить такой напиток дома, чтобы получить 1 литр понадобится: − 10 желтков; − 2 стакана сахара (можно заменить 2,5 ст. сахарной пудры); − 2 пачки ванилина; − 200 мл молока; − 0,5 л водки (воспользовавшись спиртом получите более крепкий напиток). Отделите белки от желтков, последнии разотрите с сахаром добела. В молоко положите ванилин, доведите до кипения и влейте тонкой струйкой, при постоянном помешивании, желтки. Очень важно не дать смеси закипеть, чтобы не свернулся желток. Охладите смесь и смешайте с крепким алкогольным напитком, дайте настояться в темном месте несколько дней. Возможны вариации этого рецепта. Молоко замените сливками, жирностью 15%, смешайте их с 250 мл бренди, нагрейте на водяной бане, введите туда сахар, непрерывно помешивая, до полного его растворения. Остудите смесь. Желтки смешайте с остатками бренди, добавьте ванилин, перемешайте и оставьте на 30 минут. Процедите яичную смесь и соедините обе составляющие части, добавьте сок лимона либо лайма (1 ст. ложка). Получится густой тягучий напиток, напоминающий заварной крем, но с расслабляющей алкогольной ноткой. Для употребления в чистом виде подают с десертной ложечкой. Храниться такой ликер 1 месяц. Рецепт немецкого ликера Eierlikör Если вдруг подруга «забежала» в гости, можно быстро приготовить ликер, аналог немецкого Eierlikör по такому рецепту: возьмите 10 желтков куриных яиц − белки не выбрасывайте, из них можно сделать безе, хорошо взбейте с сахаром (200 г) или жидким медом (80 г), чтобы увеличились в объеме вдвое, добавьте чуть-чуть ванилина и вливайте по капельке коньяк или водку (0,5 л), продолжая взбивать. Для приготовления такого напитка использовать надо только свежие, желательно, домашние яйца. Можно взять перепелиные, это уменьшит риск заражения сальмонеллезом. Хранится напиток в холодильнике более полугода. На основе яичного ликера готовятся многие коктейли. В жару прекрасно освежит коктейль «Снежок». Делается он просто – на дно стакана кладут лед, наливают 50 мл ликера, вливают тонкой струйкой лимонад. 

Подробнее
Категории: Ликеры и вермуты.

Как приготовить молочный ликер

Рецепт молочного ликера №1 Состав:– 500 мл молока;– 400 мл спирта;– 400 г сахарной пудры;– пакетик ванилина;– половина лимона. Порежьте половину лимона вместе с кожурой…

Подробнее
Категории: Ликеры и вермуты.

Как приготовить ягодный ликер

Ликер из черешни Состав:– 1 кг черешни;– 1 л спирта или коньяка;– 1 л сахарного сиропа. Промойте черешню, удалите косточки и плодоножки, сложите в банку,…

Подробнее
Категории: Ликеры и вермуты.

Как сделать ликер из кофе и коньяка

Вам понадобится 1.. 250 г воды 2. 50 г растворимого кофе 3. 270 г сахара 4. 10 г какао 5. 270 г водки 6. 70…

Подробнее
Категории: Ликеры и вермуты.

Как приготовить банановый ликер

Рецепт бананового ликера Это классический рецепт приготовления ликера из бананов. Выбирать бананы нужно спелые, ведь от этого будет зависеть вкус будущего напитка. Нам потребуется:– 3…

Подробнее